Le guide de Noël en France : marchés de Noël, animations, gastronomie, tradition, décoration de Noël

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  • PrécédentsSuivantsRecettes de Noël : 41 - 60 / 91
  • Recette fondante de la bûche de noël glacée à la mangue et au chocolat
    Recette fondante de la bûche de noël glacée à la mangue et au chocolat

    Quand arrive le moment du dessert pendant le repas de Noël, nous avons tendance à desserrer les ceintures et parfois nous n’avons plus forcément la place pour la traditionnelle bûche à la crème de Noël, car un peu trop lourde. On lui…

  • Recette de la délicieuse bûche de Noël au chocolat
    Recette de la délicieuse bûche de Noël au chocolat

    Pour certains Noël est avant tout une histoire de chocolat, et on ne saura faire de recette de Noël sans cette ingrédient là, c’est pourquoi on en use et en abuse car cette gourmandise nous fait fondre de plaisir. Et qui n’en a pas désiré,…

  • Une recette accidulée de bûche de Noël au citron meringué
    Une recette accidulée de bûche de Noël au citron meringué

    Et si la bûche de Noël au citron meringué était la reine des desserts le soir du réveillon ? Un dessert qui mise sur l'originalité et qui saura satisfaire les plus gourmands d'entre vous. Ambiance Noël vous propose la recette d'une bûche de…

  • Une recette simple de la bûche de Noël légère au chocolat et à la crème de vanille
    Une recette simple de la bûche de Noël légère au chocolat et à la crème de vanille

    Cette année le mot roi est "légèreté", car comme chaque année vous savez qu’il y aura la traditionnelle bûche de Noël fourrée à la crème de marron de belle maman et comme d’habitude elle vous incitera à reprendre…

  • Les origines et la recette de la traditionnelle bûche de Noël
    Les origines et la recette de la traditionnelle bûche de Noël

    Chaque année, il n’y a pas un repas de Noël qui se fasse sans une bûche de Noël. Ce délicieux gâteau a pour origine une vraie bûche. Les origines de la bûche de Noël Autrefois, les habitants d’une maison avaient pour habitude…

  • Les crêpes et les gaufres sur les marchés de Noël
    Les crêpes et les gaufres sur les marchés de Noël

    Les stands de crêpes et de gaufres permettent aux visiteurs des marchés de Noël de se régaler à peu de frais avec des préparations instantanées bien chaudes. Ces deux spécialités sont faciles à cuisiner chez soi en…

  • Les marrons chauds, une tradition sur les marchés de Noël
    Les marrons chauds, une tradition sur les marchés de Noël

    En bonne place parmi les délices de l’hiver, les marrons chauds sont à déguster dans la rue, sur les marchés de Noël… Ou chez soi, car ils ne sont pas difficiles à préparer avec notre recette. Tout d’abord, rappelons que les marrons…

  • Le miel, petite gourmandise pour Noël
    Le miel, petite gourmandise pour Noël

    Très présent sur les étals des marchés de Noël, le miel figure aussi dans les recettes de plusieurs produits vedettes de la période des fêtes, comme le pain d’épices ou les biscuits. Son goût sucré et ses vertus…

  • Le pain d'épices de Noël
    Le pain d'épices de Noël

    Parmi les saveurs incontournables des marchés de Noël figure le gâteau au miel que l’on nomme «pain d’épice» en raison des plantes aromatiques qui agrémentent sa recette. Un grand classique ramené d’Orient au Moyen-Age, que…

  • Le cidre chaud sur les marchés de Noël
    Le cidre chaud sur les marchés de Noël

    En hiver, le cidre se savoure volontiers chaud, suivant une recette agrémentée des mêmes ingrédients que ceux du vin chaud. Voici comment retrouver chez soi cette saveur que l’on croise parfois sur les marchés de Noël. Ingrédients : - Une…

  • Le jus d’orange ou de pomme chaud, douceur et délicatesse pour Noël
    Le jus d’orange ou de pomme chaud, douceur et délicatesse pour Noël

    On ne boit pas que du vin chaud sur les marchés de Noël : les jus de fruits chauds offrent une alternative délicieuse et non-alcoolisée pour réchauffer petits et grands. Voici comment retrouver cette saveur de Noël chez soi. Ingrédients pour un litre de…

  • La bière chaude, une boisson étonnante et réconfortante
    La bière chaude, une boisson étonnante et réconfortante

    La bière était souvent consommée tiède ou chaude autrefois. On retrouve aujourd’hui cette recette sur les marchés de Noël. Le principe est similaire à celui du vin chaud et il est facile de le reproduire chez soi… Ingrédients pour…

  • Le foie gras, cuisiné «façon le Ried» (aux cèpes) pour Noël
    Le foie gras, cuisiné «façon le Ried» (aux cèpes) pour Noël

    Voici une délicieuse recette, une idée parfaite pour le repas de Noël. Les invités adoreront cette petite poêlée pleine de saveurs. Les ingrédients de la recette - Des tranches épaisses (environ 2.5 cm) de foie gras cru. Celui d'oie fondra un…

  • Dans nos assiettes en décembre
    Dans nos assiettes en décembre

    Décembre, c'est le mois du frais et des fêtes : champagne frappé, marrons glacés, produits de la mer, gibiers de tous poils... Emmitouflés dans les doudounes, bonnets vissés sur les têtes, élégamment gantés, les arpenteurs des…

  • Recette de Noël : Le foie gras de la mer, aux noix de Saint-Jacques
    Recette de Noël : Le foie gras de la mer, aux noix de Saint-Jacques

    Voici une recette qui allie 2 produits de fête : le foie gras et les noix de Saint-Jacques. L'association est déroutante et sort de l'ordinaire. Les ingrédients - Quelques coquilles Saint-Jacques, avec ou sans corail- Des tranches de foie gras cru- une ou deux…

  • On ose la crème brûlée de foie gras à Noël ?
    On ose la crème brûlée de foie gras à Noël ?

    Cela peut paraitre surprenant la première fois. Une chose est sûre, c’est qu’on étonne les convives ! En dessert ou en entrée, la crème brûlée de foie gras est un mets insolite, qui sort de l’ordinaire. Le pari est-il (trop ?)…

  • Tout savoir sur la truffe noire du Périgord pour Noël
    Tout savoir sur la truffe noire du Périgord pour Noël

    La truffe est  un champignon noble au parfum si puissant qu'on s'en sert pour sublimer les plats. Il est vrai que son prix, variant de 100 à 1500 € le kilo, incite à la modération. Il figure très souvent sur la carte de grands restaurants gastronomiques, c'est…

  • Un Porto pour Noël : oui mais lequel ?
    Un Porto pour Noël : oui mais lequel ?

    Les Portos sont généralement des vins d’assemblages de multiples cépages, voire de millésimes, et les dénominations peuvent laisser perplexe le débutant. Comme d’habitude, vous ne dénicherez probablement jamais de produits…

  • Les astuces du sommelier amateur pour Noël
    Les astuces du sommelier amateur pour Noël

    Tout le monde n’est pas expert en vin ! Il est souvent difficile de maîtriser tous les aspects de ce fameux nectar, alors pour ne rien rater et être au top le soir du réveillon de Noël, voici quelques astuces qui pourront servir à un grand nombre d’entre…

  • A Noël, pétillez de plaisir avec le champagne !
    A Noël, pétillez de plaisir avec le champagne !

    Le Champagne est le vin de fête par excellence. Difficilement remplaçable, il est dégusté pour célébrer de nombreux événements dont Noël fait partie. Avec ces petites bulles subtiles, perles de saveurs, le Champagne est un vin noble qui se…

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