Les autres recettes et conseils pour la soirée de Noël

Les autres recettes et conseils pour la soirée de Noël, les articles

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  Quel budget prévoir pour le repas du réveillon de Noël ?

  Noël est la fête pour laquelle les français dépensent le plus d'argent. Il y a bien sûr les frais liés aux cadeaux mais également ceux liés aux repas. À Noël, on se fait plaisir: foie gras, huîtres, saumon fumé, dinde...…

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  Maîtriser la cuisson de la dinde de Noël

  C’est décidé, pour le repas de Noël, il y aura de la dinde sur la table. C’est un véritable défi de fin d’année car il n’est pas facile de réussir la cuisson de cet incontournable volatile. Pourtant, obtenir une chair tendre et…

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  Le foie gras, cuisiné «façon le Ried» (aux cèpes) pour Noël

  Voici une délicieuse recette, une idée parfaite pour le repas de Noël. Les invités adoreront cette petite poêlée pleine de saveurs. Les ingrédients de la recette - Des tranches épaisses (environ 2.5 cm) de foie gras cru. Celui d'oie fondra un…

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  Dans nos assiettes en décembre

  Décembre, c'est le mois du frais et des fêtes : champagne frappé, marrons glacés, produits de la mer, gibiers de tous poils... Emmitouflés dans les doudounes, bonnets vissés sur les têtes, élégamment gantés, les arpenteurs des…

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  Tout savoir sur la truffe noire du Périgord pour Noël

  La truffe est  un champignon noble au parfum si puissant qu'on s'en sert pour sublimer les plats. Il est vrai que son prix, variant de 100 à 1500 € le kilo, incite à la modération. Il figure très souvent sur la carte de grands restaurants gastronomiques, c'est…

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  Une soirée de Noël chez l’ambassadeur

  Robe de soirée et smoking de rigueur pour une invitation de Noël hors du commun. Classicisme et bon goût vont honorer la France et les invités venus de loin vont apprécier notre savoir-offrir. On se lance le défi d'exécuter un menu exquis chez Mr…

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  Des mannalas pour la Saint Nicolas : une recette de Noêl à réaliser avec ses enfants

  Les mannalas sont une spécialité typiquement alsacienne. Ce petit bonhomme brioché se déguste généralement pour la Saint Nicolas et peut s’accompagner d’un chocolat ou vin chaud. Petits et grands vont adorer cette recette ! Les…

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  Comment choisir les escargots pour le repas de Noël

  Les français sont les plus grands consommateurs d’escargots au monde avec plus de 20 000 tonnes mangées chaque année, ce qui représente 60% de la production mondiale ! Même s’ils peuvent être dégustés toute l’année, ils…

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