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Maîtriser la cuisson de la dinde de Noël

C’est décidé, pour le repas de Noël, il y aura de la dinde sur la table. C’est un véritable défi de fin d’année car il n’est pas facile de réussir la cuisson de cet incontournable volatile. Pourtant, obtenir une chair tendre et succulente, c’est possible ! Il existe quelques trucs et astuces simples pour maîtriser…

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