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Les soupes et potages pour le menu du réveillon de Noël - Recettes et conseils

La soupe, on pourrait trouver ce mets un peu… démodé, voir complètement dépassé par toutes ces nouveautés en matière de cuisine. Mais détrompez-vous ! De nombreux grands chefs étoilés ont fait le pari d’afficher des soupes à leur carte de restaurant. Revisitées, avec une touche…

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