Cette année encore, des milliers de livres de cuisine vont être déposés au pied du sapin de Noël.
L’évolution des livres de cuisine
On se souvient tous du vieux livre de recettes de grand-mère avec des centaines de pages de texte sans aucune image. Il avait le mérite d’être complet mais ne donnait pas vraiment envie de faire à manger. Aujourd’hui, plus qu’un simple recueille de recettes basiques pour débutants, les livres de cuisines sont devenus de vrais œuvres dont la qualité est irréprochable, avec des visuels alléchants et des formats toujours plus originaux. Vous avez peut-être déjà entrevu ces livres de cuisine en forme de tarte, de tablette de chocolat ou même de hamburger. Les éditeurs ne manquent décidemment pas d’idée pour sortir de l’ordinaire et se démarquer !
Si les livres de recettes ont actuellement autant de succès et que leurs ventes ne cessent d’augmenter, c’est principalement grâce à toutes ces émissions culinaires qui passent sur nos petits écrans. Masterchef, Top-Chef, Un Dîner Presque Parfait… grâce à eux, cuisiner est devenu une activité très tendance, à la porté de tous : hommes, femmes, jeunes et moins jeunes.
Des livres réalisés par de grands chefs
De nombreux grands chefs cuisiniers dévoilent quelques uns de leurs secrets dans des livres de cuisine dont ils sont les auteurs. Frédéric Anton, meilleur ouvrier de France et chef 3 étoiles est l’auteur de plusieurs livres, le très médiatique chef Cyril Lignac, 1 étoile, signe lui aussi de nombreux livres de cuisine, de même pour Joël Robuchon, Pierre Hermé ou encore Alain Ducasse.
Comment choisir le bon livre de recette à offrir à Noël ?
Le choix est difficile, c’est le moins qu’on puisse dire ! Les livres sont tous plus attirants les uns que les autres. Certains jouent la carte du luxe, d’autre de la gourmandise, d’autres de l’alléger… Il y en a vraiment pour tous les gouts, tous les budgets et tous les niveaux. Le tout est d’essayer de se mettre à la place de la personne à qui vous souhaitez offrir le cadeau et de connaitre un peu ses goûts.
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