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Les légumes pour le menu du réveillon de Noël - Recettes et conseils

L’hiver, ce n’est pas forcément la meilleure période de l’année pour consommer des fruits et légumes, on ne vous dira pas le contraire ! D’une part, parce que l’offre est moins importante sur les étales de marché en hiver et d’autre part parce que les prix sont souvent bien plus élevés. Mais si l’on veut vraiment manger équilibré, il faudrait manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Alors que nous soyons le soir de Noël ou non, les légumes devraient tout naturellement prendre place dans nos assiettes. On va privilégier tout ce qui est choux, courges, poireau, des légumes d’hiver et qui s’intègrent parfaitement au menu du réveillon !

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