Recettes de Noël : Tous les Articles

Le saumon est produit incontournable des repas de fêtes. On se laisse facilement appâter par sa chair rose orangée au goût irrésistible. En France, nous adorons ce poisson, c’est le moins qu’on puisse dire, en effet, nous sommes le premier pays importateur…

La noix de St-Jacques est un met délicat et très raffiné. Elle est parfaite pour les repas de Noël. Et en plus, elle est très facile à cuisiner ! On la récolte en ratissant le fond de la mer, comme un champ. Elle est légère et…

La dinde fait partie des repas traditionnel de Noël. Pratique à préparer, elle nécessite peu d'attention grâce à sa longue cuisson. Avec une seule pièce, vous nourrirez facilement une famille entière...et comme en plus c'est bon, on aurait tord de…

Servir les huîtres chaudes ? Eh oui, c'est possible ! Elles seront ainsi plus digestes que les huîtres crues et bien plus originales pour votre repas de Noël ! Les ingrédients pour la recette des huîtres chaudes pour 2 personnes : - 12 grosses huîtres…

Consommées à l'apéritif ou en entrée, les huîtres font partie des grand classiques des repas de fêtes. Le calibrage des huîtres Les huîtres sont numérotées de 0 à 5. Les numéros correspondent au calibre : plus le…

Fromage ou dessert ? A Noël, pas besoin de choisir, on vote pour les 2 ! Dans notre pays, vache, chèvre et brebis pourraient suffire à classer nos spécialités fromagères, mais ce serait trop simple : on admet aujourd'hui la présence d'un millier de…

Le Berewecke est un pain de Noël célèbre en Alsace, principalement constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans du schnaps. Cette pâtisserie alsacienne s’offre traditionnellement à Noël et se consomme en tranches…

Si vous avez prévu un tour au marché de Noël, il vaut mieux prévoir des vêtements chauds, une écharpe, une paire de gants... pour le bonnet, vous y trouverez sans problème un joli bonnet rouge de Père Noël... et si après tout ça…

Les brédélés de Noël, ce sont des petits gâteaux secs formés à l'emporte pièce qui se vendent dans tous les marchés de Noël d'Alsace. Il existe des centaines de recettes différentes : aux amandes, aux noix, au beurre, au…

La marron glacé, c'est la confiserie indispensable des fêtes de fin d'année. Si le prix de vente des marrons glacés peut surprendre, (minimum 40€ le kilo pour une entrée de gamme souvent garnie de conservateurs et d'additifs divers) il est justifié par…

Qu'il soit d'oie ou de canard, entier en bloc ou en mousse, le foie gras est l'un des produits roi des repas de Noël. Voici un petit guide qui vous permettra de ne plus être perdu dans les rayons de votre épicerie, et de trouver Le foie gras qui sublimera votre festin de…